Холодные супы

Холодные супы это одна из вариаций первых блюд, которые подаются в охлажденном виде и имеющих популярность по всему миру, благодаря своей полезности и уникальности. Холодные супы готовят на основе различных бульонов, кисломолочных продуктах, морсах, квасе, овощных отварах и соков. Существует несколько видов холодных супов, например: фруктовые супы, овощные, рыбные, мясные и грибные, некоторые супы-пюре и крем-супы подаются также охлажденными. Множество вариантов приготовления таких супов мы рады Вам представить в нашем разделе рецептов холодных супов.