Картофельный суп с ветчиной

Картофельный суп с ветчиной
В будничной жизни мы часто готовим различные супы и уже не представляем без них свой рацион. Сегодня мы хотим Вам предложить пошаговый рецепт Картофельного супа с ветчиной, блюдо получается очень вкусное, аппетитное и нежное, благодаря добавлению сливок в конце готовки. Попробуйте приготовить Картофельный суп с ветчиной и это разнообразит Ваш рацион и позволит попробовать что-то новое.

Ингредиенты:

  • На 4 порции
  • Бекон, нарезанный 2 полоски
  • Лук репчатый, нарезанный кубиками 150 гр
  • Морковь, нарезанная кубиками 120 гр
  • Сельдерей, нарезанный кубиками 225 гр
  • Мука 3 ст.л.
  • Ветчина, нарезанная кубиками 300 гр
  • Картофель, нарезанный кубиками 2 шт
  • Тимьян свежий 1 ч.л.
  • Перец черный молотый 1 ч.л.
  • Куриный бульон 1,4 л
  • Лавровый лист 2 шт
  • Сливки жирные 480 мл

Пошаговый рецепт:

  1. В большой толстостенной кастрюле обжарьте бекон на среднем огне, чтобы вытопить жир.

    Картофельный суп с ветчиной
  2. Добавьте лук и перемешайте.

    Картофельный суп с ветчиной
  3. К луку и бекону добавьте морковь и сельдерей и жарьте, пока овощи не станут мягкими.

    Картофельный суп с ветчиной
  4. Добавьте муку и тщательно перемешайте. Обжарьте в течении 1-2 минут, постоянно помешивая.

    Картофельный суп с ветчиной
  5. Добавьте ветчину и картофель.

    Картофельный суп с ветчиной
  6. Далее приправы: тимьян, черный перец и соль, если это необходимо. Перемешайте.

    Картофельный суп с ветчиной
  7. Добавьте куриный бульон и два лавровых листочка. Накройте крышкой и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и томите около 25-30 минут.

    Картофельный суп с ветчиной
  8. Выньте лавровый лист и добавьте сливки, перемешайте и томите еще около 5-10 минут, не допуская закипания. Приятного аппетита!

    Картофельный суп с ветчиной

Поделиться рецептом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Обратите внимание на эти рецепты: