Овощной салат с курицей и горчичным соусом

Овощной салат с курицей и горчичным соусом
Овощные салаты мы готовим достаточно часто, заправляем их растительным маслом, сметаной или майонезом, но сегодня мы хотим предложить Вам пошаговый рецепт Овощного салата с курицей и горчичным соусом и изюминкой данного салата является соус на основе горчицы и меда, блюдо получается оригинальное, пикантное и аппетитное, оно украсит Ваш обеденный стол и подарит яркие вкусовые ощущения.

Ингредиенты:

  • На 4 порции
  • Для соуса/маринада:
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Мед 110 гр.
  • Цельнозерновая горчица 3 ст.л.
  • Дижонская горчица 2 ст.л.
  • Сок половины лимона
  • Чеснок, измельченный 1 ч.л.
  • Соль 1/2 ч.л.
  • Перец черный молотый 1/2 ч.л.
  • Куриные бедра, без костей и кожицы 4 шт.
  • Для салата:
  • Салат Ромэн, нарезанный 1 кочан
  • Помидоры Черри, нарезанные пополам 200 гр.
  • Красный лук, нарезанный соломкой 1/4 головки
  • Авокадо, нарезанный соломкой 1 шт.
  • Яйцо, сваренное вкрутую и нарезанное соломкой 1 шт.
  • Бекон, обжаренный и измельченный 55 гр

Пошаговый рецепт:

  1. В небольшую миску добавьте оливковое масло, мед, цельнозерновую горчицу, дижонскую горчицу, сок половины лимона, чеснок, соль и черный перец, перемешайте. Отлейте половину маринада в другую миску и охладите, чтобы использовать в качестве соуса.

    Овощной салат с курицей и горчичным соусом
  2. В оставшийся маринад выложите куриные бедра, перемешайте и оставьте на 2 часа.

    Овощной салат с курицей и горчичным соусом
  3. Обжарьте куриные бедра на небольшом количестве масла с двух сторон до готовности и золотистой корочки. Отложите и дождитесь пока курица остынет.

    Овощной салат с курицей и горчичным соусом
  4. В большую миску положите салат.

    Овощной салат с курицей и горчичным соусом
  5. Далее выложите авокадо, красный лук, помидоры, обжаренную и нарезанную куриную грудку и яйцо, сваренное вкрутую.

    Овощной салат с курицей и горчичным соусом
  6. Полейте соусом. Салат можно подать в таком виде как есть или сразу перемешать.

    Овощной салат с курицей и горчичным соусом
  7. Перед подачей украсьте блюдо обжаренным и измельченным беконом. Приятного аппетита!

    Овощной салат с курицей и горчичным соусом

Поделиться рецептом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Обратите внимание на эти рецепты: