Средиземноморский салат с курицей

Средиземноморский салат с курицей
Мы рады Вам представить яркий, легкий, но при этом сытный рецепт средиземноморского салата с курицей. Он не сложен в приготовлении, просто следуйте нашим советам и на выходе вы получите полезное и вкусное блюдо. Порадуйте себя и своих близких летними красками, насыщенным вкусом и необычной подачей простых ингредиентов под соусом собственного приготовления.

Ингредиенты:

  • На 2 порции
  • Куриная грудка 1 шт.
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Лимонный сок 1 ст.л.
  • Чеснок, измельченный 2 зубчика.
  • Свежий укроп 1 ст.л.
  • Соль по вкусу.
  • Перец черный молотый по вкусу.
  • Для соуса
  • Греческий йогурт 100 гр.
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Лимонный сок 1 ст.л.
  • Красный винный уксус 1 ст.л.
  • Вода 2 ст.л
  • Чеснок, измельченный 1 зубчик.
  • Свежий укроп 1 ст.л.
  • Соль по вкусу.
  • Перец черный молотый по вкусу.
  • Для салата
  • Салат ромеэн 1 шт.
  • Огурец, нарезанный половинками 70 гр.
  • Оливки, нарезанные пополам 90 гр.
  • Красный лук, полуколца 80 гр.
  • Помидоры черри, нарезанные пополам 100 гр.
  • Сыр фета, измельченный 1/2 чашки.

Пошаговый рецепт:

  1. Поместите куриную грудку на противень покрытый фольгой. Сдобрите оливковым маслом, лимонным соком, чесноком, укропом, солью и перцем. Заверните в фольгу и выпекайте в духовом шкафу при 200 °C в течение 35-40 минут, либо до готовности курицы.

    Средиземноморский салат с курицей
  2. Совместите все ингредиенты для соуса в небольшой миске и перемешайте до однородности соуса. Оставьте соус не некоторое время, чтобы он настоялся.

    Средиземноморский салат с курицей
  3. Выньте курицу из духового шкафа, дайте ей остыть, затем нарежьте ломтиками.

    Средиземноморский салат с курицей
  4. На подушку из ромэна выложите ломтики курицы, огурцы, помидоры черри, оливки, красный лук, посыпьте фетой и полейте соусом. Перед подачей салат можно перемешать. Приятного аппетита!

    Средиземноморский салат с курицей

Поделиться рецептом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Обратите внимание на эти рецепты: