Ребрышки запеченные в кисло-сладком соусе

Ребрышки запеченные в кисло-сладком соусе
Румяные ребрышки запеченные в кисло-сладком соусе, приготовленные по нашему пошаговому рецепту, несомненно соберут вашу семью за столом, как только вы их достанете из духового шкафа, ведь запах будет разноситься просто шикарный. К тому же ребрышки запеченные в кисло-сладком соусе это не обычное повседневное блюдо, оно родом из Китая, удивите и порадуйте своих близких, устройте праздник живота. Все что Вам нужно это следовать пошаговому рецепту Ребрышек в кисло-сладком соусе.

Ингредиенты:

  • На 8 порций
  • Консервированный ананас 570 гр
  • Рисовый уксус 240 мл
  • Растительное масло 240 мл
  • Соевый соус 2 ст.л.
  • Свежий имбирь 10 гр
  • Кетчуп 260 гр
  • Мед 2 ст.л.
  • Чеснок, измельченный 5 зубчиков
  • Кукурузный крахмал 2 ст.л.
  • Ребра свиные 1,5 кг
  • Соль 1 ст.л.
  • Перец черный молотый 1 ст.л.
  • Перец болгарский, нарезанный кубиком 4 шт
  • Кунжут, обжаренный 2 ч.л.
  • Лук зеленый для подачи
  • Рис, отварной для подачи

Пошаговый рецепт:

  1. Процедите сок от ананасов в глубокий сотейник, фрукты оставьте на потом.

    Ребрышки запеченные в кисло-сладком соусе
  2. В сотейник влейте рисовый уксус, растительное масло, соевый соус, имбирь, кетчуп, мед, чеснок и кукурузный крахмал. Тщательно перемешайте и варите соус на высокой температуре в течение 10 минут.

    Ребрышки запеченные в кисло-сладком соусе
  3. Уварите соус до густоты. Снимите с огня и разделите его на две части.

    Ребрышки запеченные в кисло-сладком соусе
  4. Промытые ребрышки поместите на противень, приправьте его солью и черным молотым перцем с обеих сторон, тщательно втирая приправу в ребрышки.

    Ребрышки запеченные в кисло-сладком соусе
  5. Смажьте ребра с обеих сторон половиной соуса. Плотно оберните ребра фольгой. Выпекать около 2 часов при температуре 140 °С.

    Ребрышки запеченные в кисло-сладком соусе
  6. Как только истечет время выпекания ребер выньте ребра из духового шкафа, удалите верхнюю часть фольги, по бокам от ребер разложите болгарский перец, полейте второй частью соуса и мясо и овощи. Перец перемещайте, чтобы их обволакивал соус.

    Ребрышки запеченные в кисло-сладком соусе
  7. Поверх смазанных соусом ребер разложите консервированный ананас, который вы оставили в самом начале.

    Ребрышки запеченные в кисло-сладком соусе
  8. Выпекайте ребра вместе с овощами около 20 минут при температуре 200 °С, либо до готовности перца. Нарежьте ребра, посыпьте кунжутом и зеленым луком. Можно подавать с отварным рисом. Приятного аппетита!

    Ребрышки запеченные в кисло-сладком соусе

Поделиться рецептом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Обратите внимание на эти рецепты: