Фаршированная курица в томатном соусе
Фаршированная курица в томатном соусе очень простое, но при этом аппетитное, красивое и вкусное блюдо, рецепт не сложный, а классическое сочетание куриного филе и сыра, подчеркнутое томатным соусом прекрасно подойдет как на обед, так и на ужин. Приготовьте ароматное блюдо для своей семьи по нашему пошаговому рецепту Фаршированной курицы в томатном соусе.
Ингредиенты:
- На 3 порции
- Куриная грудка, без костей и кожицы 3 шт
- Соль по вкусу
- Сыр Моцарелла, натертый 100 гр
- Мука 250 гр
- Яйца, взбитые 6 шт
- Панировочные сухари 230 гр
- Масло растительное для жарки
- Томатный соус 780 гр
- Сыр Пармезан, натертый 55 гр
- Базилик свежий, нарезанный 2 ст.л.
Пошаговый рецепт:
Посолите филе курицы с двух сторон, с толстого края грудки сделайте карман для фаршировки. Начините филе сыром моцарелла.
Аккуратно обваляйте филе курицы в муке, затем в яйцах и в панировочных сухарях. Нагрейте масло для обжарки в сковороде на среднем огне и выложите запанированное филе в сковороду.
Обжарьте курицу до золотистого цвета с двух сторон.
В форму для выпечки выложите 2/3 томатного соуса, распределите равномерным слоем. Далее выложите обжаренное филе, сверху смажьте оставшимся томатным соусом и посыпьте пармезаном и базиликом. Запекайте курицу в заранее разогретой духовке до 180 °С около 20 минут, либо до полной готовности курицы. Приятного аппетита!
