Фаршированная тыква с чили и сыром

Фаршированная тыква с чили и сыром
Фаршированная тыква с чили и сыром блюдо на мексиканский манер, ароматное и очень необычное, подойдет для большой компании и на веселую вечеринку, например на Хэллоуин. Приготовьте Фаршированную тыкву с чили и сыром по нашему пошаговому рецепту, ведь это очень просто, но при этом очень вкусно и красиво.

Ингредиенты:

  • На 8 порций
  • Тыква 1,5 кг
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Лук репчатый, нарезанный 75 гр
  • Чеснок, измельченный 1 зубчик
  • Говяжий фарш 250 гр
  • Фасоль консервированная 200 гр
  • Помидор, нарезанный 100 гр
  • Томатная паста 2 ст.л.
  • Перец черный молотый 1/2 ч.л.
  • Чили сухой молотый 2 ч.л.
  • Паприка 1/2 ч.л.
  • Корица молотоя 1/2 ч.л.
  • Тмин 1/2 ч.л.
  • Вода 130 мл
  • Сливочный сыр 230 гр
  • Сыр твердый, натертый 200 гр
  • Лук зеленый для подачи

Пошаговый рецепт:

  1. Поставьте духовку разогреваться до 190 °С. Отрежьте верхнюю треть тыквы.

    Фаршированная тыква с чили и сыром
  2. Очистите тыкву от семян. Смажьте внутри 1 столовой ложкой оливкового масла, посолите. Выложите тыкву на застеленный пергаментной бумагой противень. Запекайте около 20 минут, пока она не станет мягче.

    Фаршированная тыква с чили и сыром
  3. Пока тыква выпекается сделайте чили. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде, добавьте лук и чеснок, обжарьте в течение 2 минут.

    Фаршированная тыква с чили и сыром
  4. Добавьте фарш и обжаривайте около 10 минут.

    Фаршированная тыква с чили и сыром
  5. Добавьте в сковороду фасоль, помидоры, томатную пасту, соль, черный перец, перец чили, паприку, корицу, тмин, воду и перемешайте. Тушите около 5 минут.

    Фаршированная тыква с чили и сыром
  6. Убавьте огонь до минимума, добавьте сливочный сыр и половину твердого сыра. Тщательно перемешивая дождитесь пока сыр полностью не растает. Снимите с огня.

    Фаршированная тыква с чили и сыром
  7. Как только тыква в духовке дойдет до готовности, выньте ее и осторожно влейте сырный чили в тыкву.

    Фаршированная тыква с чили и сыром
  8. Посыпьте остатками твердого сыра. Запекайте еще около 2-4 минут, пока сыр не расплавится.

    Фаршированная тыква с чили и сыром
  9. Выньте тыкву из духовки и дайте ей остыть около 5 минут. Используя полотенца перенесите тыкву на сервировочное блюдо, посыпьте луком. Подавать тыкву можно с различными чипсами, сухариками и овощами, желательно продолговатой формы, чтобы удобнее было макать в чили. Приятного аппетита!

    Фаршированная тыква с чили и сыром

Поделиться рецептом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Обратите внимание на эти рецепты: