Хрустящие рулеты из курицы с томатным соусом

Хрустящие рулеты из курицы с томатным соусом
Приготовьте по нашему пошаговому рецепту вкусные, аппетитные и Хрустящие рулеты из курицы с томатным соусом, мясо получается сочным, с тонким ароматом ветчины и горячим тянущимся сыром. Хрустящие рулеты из курицы с томатным соусом блюдо достойное внимания, подойдет на обед как основное блюдо или как горячая закуска.

Ингредиенты:

  • На 4 порции
  • Для томатного соуса:
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Чеснок, тонко нарезанный 3 зубчика
  • Чили хлопья 1/2 ч.л.
  • Помидоры в собственном соку, измельченные 800 гр.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Для рулетов:
  • Куриные грудки, без костей и кожицы 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Ветчина 8 ломтиков
  • Сыр Моцарелла 8 ломтиков
  • Панировочные сухари 50 гр.
  • Сыр Пармезан, натертый 55 гр.
  • Орегано сушеный 2 ч.л.
  • Мука 125 гр.
  • Яйца, взбитые 4 шт.
  • Растительное масло для фритюра
  • Сыр Моцарелла 225 гр.

Пошаговый рецепт:

  1. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне, добавьте чеснок и чили хлопья. Перемешайте и обжаривайте около 2-3 минут.

    Хрустящие рулеты из курицы с томатным соусом
  2. Добавьте помидоры в собственном соку, соль, черный перец и базилик. Перемешайте и доведите соус до кипения, варите в течение 10 минут, периодически помешивая. Снимите с огня и отложите на время.

    Хрустящие рулеты из курицы с томатным соусом
  3. Куриные грудки надрежьте с толстой стороны и раскройте. Накройте пищевой пленкой и отбейте.

    Хрустящие рулеты из курицы с томатным соусом
  4. Посолите и поперчите с двух сторон.

    Хрустящие рулеты из курицы с томатным соусом
  5. Ломтики ветчины и сыра разрежьте пополам. Сначала выложите на курицу 4 кусочка ветчины.

    Хрустящие рулеты из курицы с томатным соусом
  6. Далее 4 половинки сыра.

    Хрустящие рулеты из курицы с томатным соусом
  7. Сверните рулетик из курицы, замотайте в пищевую пленку и охладите в течение 30 минут.

    Хрустящие рулеты из курицы с томатным соусом
  8. В панировочные сухари добавьте пармезан и орегано. Перемешайте.

    Хрустящие рулеты из курицы с томатным соусом
  9. Обваляйте рулетики в муке, затем в яйцах и в панировочных сухарях.

    Хрустящие рулеты из курицы с томатным соусом
  10. Нагрейте растительное масло до 170 °С и обжарьте курицу по 5 минут с каждой стороны.

    Хрустящие рулеты из курицы с томатным соусом
  11. Выложите обжаренную курицу в форму для запекания, полейте томатным соусом и положите сверху ломтики свежей моцареллы. Запекайте в заранее разогретой духовке в течение 8-10 минут, либо пока сыр не расплавится. Курицу можно подать с макаронами и свежим базиликом. Приятного аппетита!

    Хрустящие рулеты из курицы с томатным соусом

Поделиться рецептом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Обратите внимание на эти рецепты: