Яичная лапша с фрикадельками

Яичная лапша с фрикадельками
Яичная лапша очень нежный продукт и мы к сожалению очень редко готовим данные макаронные изделия, ведь помимо нежности они не обладают каким-либо выраженным вкусом. Сегодня мы хотим Вам предложить пошаговый рецепт Яичной лапши с фрикадельками, по которому блюдо получается не только нежным, благодаря молоку и сыру, а также вкусным, аппетитным и ароматным, благодаря тому что лапша и фрикадельки тушатся в одной кастрюле.

Ингредиенты:

  • На 4 порции
  • Для фрикаделек:
  • Говяжий фарш 455 гр
  • Панировочные сухари 55 гр
  • Лук репчатый, мелко нарезанный 1 шт(небольшой)
  • Яйцо 1 шт
  • Соль 1/2 ст.л.
  • Перец черный молотый 1/2 ст.л.
  • Для лапши и соуса:
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Говяжий бульон 480 мл
  • Молоко 480 мл
  • Соль 1/2 ст.л.
  • Перец черный молотый 1/2 ст.л.
  • Вустерширский соус 1 ст.л.
  • Яичная лапша 400 гр
  • Сыр Пармезан, натертый 110 гр
  • Петрушка свежая, нарезанная 15 гр

Пошаговый рецепт:

  1. В миске смешайте говяжий фарш, панировочные сухари, лук, яйцо, соль и черный перец.

    Яичная лапша с фрикадельками
  2. В Кастрюле на среднем огне нагрейте растительное масло, скатайте фрикадельки и обжарьте до золотистой корочки, примерно по 1 минуте с каждой стороны.

    Яичная лапша с фрикадельками
  3. Влейте говяжий бульон.

    Яичная лапша с фрикадельками
  4. Затем молоко, вустерширский соус, посолите и поперчите. Перемешайте. Доведите до кипения.

    Яичная лапша с фрикадельками
  5. Как только бульон закипит добавьте яичную лапшу. Варите, постоянно помешивая, до готовности лапши. Соус должен загустеть.

    Яичная лапша с фрикадельками
  6. Добавьте пармезан и петрушку, перемешайте. Сыр должен растаять. Приятного аппетита!

    Яичная лапша с фрикадельками

Поделиться рецептом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Обратите внимание на эти рецепты: