Картофельная запеканка с сыром

Картофельная запеканка с сыром
Картофельная запеканка с сыром это просто суперсырное и очень вкусное блюдо, несомненно запеканка выходит очень калорийной, но почему бы себя не побаловать таким горячим и уютным блюдом холодным осенним днем или в студеный зимний вечер. Следуйте нашему пошаговому рецепту Картофельной запеканки с сыром и у Вас все получится.

Ингредиенты:

  • Картофель, среднего размера 5 шт
  • Мука 2 ст.л.
  • Чеснок, измельченный 2 зубчика
  • Пармезан, тертый 30 гр
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец черный молотый 1/2 ч.л.
  • Сливки жирные 240 мл
  • Сыр Чеддер, натертый 300 гр
  • Сыр твердый, натертый 300 гр
  • Ветчина 9 ломтиков
  • Петрушка свежая для подачи

Пошаговый рецепт:

  1. Нарежьте очищенный картофель вдоль на тонкие ломтики.

    Картофельная запеканка с сыром
  2. Вам понадобится сковорода около 30-33 см, либо форма для выпекания такого же размера. В сковороду выложите слой картофеля, чтобы не было видно дна.

    Картофельная запеканка с сыром
  3. Посыпьте третей частью сыра Чеддер.

    Картофельная запеканка с сыром
  4. Далее посыпьте третьей частью твердого сыра.

    Картофельная запеканка с сыром
  5. Выложите 5 ломтиков ветчины.

    Картофельная запеканка с сыром
  6. Далее выложите слой картофеля, посыпьте второй частью сыра Чеддер и твердого сыра, выложите 4 ломтика ветчины. Повторите еще раз слой с картофелем и остатками сыра. Смажьте фольгу для выпекания маслом и накройте запеканку. выпекайте в заранее разогретой духовке около 40 минут при температуре 190 °С.

    Картофельная запеканка с сыром
  7. В средней миске смешайте муку, пармезан, чеснок, соль, перец и хорошо перемешайте.

    Картофельная запеканка с сыром
  8. Добавьте часть сливок в сухую смесь и перемешайте до однородной массы. Добавьте остальные сливки и еще раз перемешайте до однородной массы.

    Картофельная запеканка с сыром
  9. Извлеките запеканку из духовки , снимите фольгу и смажьте сливочным соусом. выпекайте еще 10-15 минут при температуре 200 °С до румяной корочки.

    Картофельная запеканка с сыром
  10. Дайте немного остыть запеканке, нарежьте на порционные кусочки и подавайте, посыпав петрушкой. Приятного аппетита!

    Картофельная запеканка с сыром

Поделиться рецептом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Обратите внимание на эти рецепты: