Пирог с фрикадельками и томатным соусом

Пирог с фрикадельками и томатным соусом
А Вы когда-нибудь ели Пирог с фрикадельками и томатным соусом? Если нет, то поспешите воспользоваться нашим пошаговым рецептом и приготовьте данное блюдо. Пирог получается очень красивый, аппетитный и вкусный. К тому же это оригинальный вариант подачи и приготовления такого простого блюда, как фрикадельки. Такую выпечку можно вполне подать как самостоятельный обед и не думать над гарниром.

Ингредиенты:

  • На 10 порций
  • Тесто дрожжевое 450 гр.
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Чеснок, измельченный 8 зубчиков
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Томатное пюре 675 гр
  • Базилик сушеный 1 ст.л.
  • Орегано сушеный 1 ст.л.
  • Томатная паста 340 гр.
  • Сыр Моцарелла 450 гр.
  • Фрикадельки 900 гр.
  • Лук репчатый, хорошо обжаренный 175 гр.
  • Перец болгарский, мелко нарезанный и обжаренный 300 гр
  • Сыр Пармезан, натертый для подачи

Пошаговый рецепт:

  1. Тесто разделите на 2 части раскатайте два больших пласта. Выложите в форму так чтобы тесто заходило на бортики, лишнее обрежьте. Смажьте оливковым маслом, посыпьте небольшим количеством чеснока, посолите и поперчите, сделайте вилкой проколы, чтобы тесто дышало. Запекайте в заранее разогретой духовке до 230 °С около 15 минут.

    Пирог с фрикадельками и томатным соусом
  2. В миску добавьте томатное пюре, базилик, орегано, оставшийся чеснок, томатную пасту, посолите и поперчите. Перемешайте до однородной массы.

    Пирог с фрикадельками и томатным соусом
  3. Как только тесто запечется выньте форму из духовки. Выложите на дно сыр моцареллу.

    Пирог с фрикадельками и томатным соусом
  4. Далее слой томатного соуса.

    Пирог с фрикадельками и томатным соусом
  5. На соус выложите обжаренные фрикадельки.

    Пирог с фрикадельками и томатным соусом
  6. Далее толстый слой томатного соуса.

    Пирог с фрикадельками и томатным соусом
  7. На томатный соус выложите обжаренный лук.

    Пирог с фрикадельками и томатным соусом
  8. Слой сыра моцареллы.

    Пирог с фрикадельками и томатным соусом
  9. На сыр выложите обжаренный болгарский перец в произвольном порядке, либо как показано на фото.

    Пирог с фрикадельками и томатным соусом
  10. Из 2 листа теста нарежьте полоски и сделайте декоративную решетку. Смажьте оливковым маслом, по желанию в масло можно добавить чеснок.

    Пирог с фрикадельками и томатным соусом
  11. Запекайте пирог в заранее разогретой духовке до 230 °С около 40 минут, либо до полной готовности пирога и золотистой корочки. Приятного аппетита!

    Пирог с фрикадельками и томатным соусом

Поделиться рецептом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Обратите внимание на эти рецепты: