Рис с овощами и курицей терияки

Рис с овощами и курицей терияки
Рис с овощами и курицей терияки очень красивое, пряное и яркое блюдо, подойдет для большого семейного обеда или ужина, придаст азиатские нотки Вашему столу и никого не оставит голодным. Приготовьте Рис с овощами и курицей терияки для Вашей семьи или большой компании друзей по нашему пошаговому рецепту с фото, ведь это совершенно не сложно, а блюдо получается невероятно вкусное.

Ингредиенты:

  • На 6 порций
  • Сахар 50 гр
  • Соевый соус 120 мл+3 ст.л.
  • Мирин (рисовое вино) 120 мл
  • Куриные бедра без костей, нарезанные соломкой 910 гр
  • Морковь, мелко нарезанная 2 шт
  • Лук репчатый, мелко нарезанный 1 шт
  • Перец болгарский, мелко нарезанный 1 шт
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Горох свежий или замороженный 150 гр
  • Брокколи 150 гр
  • Кунжутное масло 4 ст.л.
  • Чеснок, измельченный 2 ст.л.
  • Имбирь, натертый 1 ст.л.
  • Рис, отварной 1 кг
  • Яйца, взбитые 6 шт
  • Кунжут для подачи
  • Лук зеленый, нарезанный для подачи

Пошаговый рецепт:

  1. В стакане сделайте маринад, для этого смешайте сахар, соевый соус и мирин. Нарезанную курицу поместите в миску и залейте половиной маринада, вторую половину оставьте на потом. Курицу накройте крышкой или пищевой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут.

    Рис с овощами и курицей терияки
  2. В казане или в большой сковороде нагрейте на высокой температуре 1 столовую ложку кунжутного масла. Добавьте лук, морковь, перец болгарский, посолите и поперчите. Готовьте около 5 минут периодически помешивая.

    Рис с овощами и курицей терияки
  3. К овощам добавьте горох и брокколи. Перемешайте и обжарьте около 3 минут. Как только брокколи станет мягче выложите овощи в отдельную миску.

    Рис с овощами и курицей терияки
  4. В сковороду добавьте 2 столовые ложки масла. Как только масло нагреется всыпьте чеснок и имбирь. Перемешайте и прогрейте около 15 секунд, чтобы масло стало ароматным.

    Рис с овощами и курицей терияки
  5. В масло с чесноком и имбирем добавьте отваренный рис и тщательно перемешайте.

    Рис с овощами и курицей терияки
  6. Отодвиньте рис немного в сторону, влейте на свободное место взбитые яйца и постепенно замешайте их с рисом.

    Рис с овощами и курицей терияки
  7. Как только яйца с рисом полностью перемешаются, добавьте овощи, которые вы приготовили ранее, и 3 столовые ложки соевого соуса. Перемешайте.

    Рис с овощами и курицей терияки
  8. Выложите готовый рис с овощами в форму с отверстием посередине, разровняйте и накройте сервировочным блюдом или доской.

    Рис с овощами и курицей терияки
  9. В сковороде нагрейте оставшееся масло, добавьте маринованную курицу и обжарьте в течение 10 минут.

    Рис с овощами и курицей терияки
  10. К курице добавьте остатки маринада и готовьте, пока лишняя влага не выпарится. Как только курица будет готова посыпьте кунжутом и перемешайте. Снимите с огня.

    Рис с овощами и курицей терияки
  11. Форму с рисом переверните с помощью сервировочного блюда, в середину выложите курицу терияки и посыпьте зеленым луком. Приятного аппетита!

    Рис с овощами и курицей терияки

Поделиться рецептом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Обратите внимание на эти рецепты: