Запеченная курица со сливочно-чесночным соусом

Запеченная курица со сливочно-чесночным соусом
Хотим Вам предложить рецепт Запеченной курицы со сливочно-чесночным соусом, пусть блюдо очень простое и легкое, но в компании овощного салата с тем же сливочным соусом приобретает свою нотку изысканности и свежести. Приготовьте Запеченную курицу со сливочно-чесночным соусом по нашему пошаговому рецепту с фото и вы получите вкусный и сытный обед или ужин.

Ингредиенты:

  • На 4 порции
  • Для курицы:
  • Панировочные сухари 75 гр
  • Пармезан, натертый 30 гр
  • Соль 1 ч.л.+ по вкусу
  • Перец черный молотый 1 ч.л.+ по вкусу
  • Паприка 1 ч.л.
  • Чеснок сушеный, порошок 1 ч.л.
  • Куриная грудка 2 шт
  • Мука 125 гр
  • Яйца, взбитые 3 шт
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Для соуса:
  • Сметана 160 гр
  • Обезжиренное молоко 80 мл
  • Пармезан, натертый 30 гр
  • Чеснок, измельченный 1 ст.л.
  • Лимонный сок 1 ст.л.
  • Яблочный уксус 1 ст.л.
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Для салата:
  • Смесь салатной зелени 460 гр
  • Помидоры черри 400 гр
  • Красный лук, нарезанный кольцами 1/2 головки

Пошаговый рецепт:

  1. В большой миске соедините сухие продукты для панировки: сухари панировочные, пармезан, соль, перец, паприку и чесночный порошок. Тщательно перемешайте.

    Запеченная курица со сливочно-чесночным соусом
  2. Куриные грудки посолите и поперчите с обеих сторон.

    Запеченная курица со сливочно-чесночным соусом
  3. Запанируйте куриные грудки: окуните их сначала в муку, потом во взбитые яйца, потом в панировочную смесь. Выложите филе на противень и полейте небольшим количеством оливкового масла. Запекайте при температуре 220 °С около 25 минут.

    Запеченная курица со сливочно-чесночным соусом
  4. Пока запекается курица приготовьте сливочно-чесночный соус. Для этого в миске или высоком стакане смешайте сметану, обезжиренное молоко, пармезан, чеснок, лимонный сок, яблочный уксус, оливковое масло, соль и перец. Тщательно перемешайте.

    Запеченная курица со сливочно-чесночным соусом
  5. Далее пока готовится курица приготовьте салат. Для того в глубокую миску выложите смесь салатной зелени, помидоры черри, красный лук и полейте половиной сливочно-чесночного соуса. Аккуратно перемешайте.

    Запеченная курица со сливочно-чесночным соусом
  6. Как только курица будет готова, выньте ее из духовки и нарежьте на порционные кусочки. Остатки соуса вылейте в соусник, чтобы каждый гость мог добавить себе его по желанию. Приятного аппетита!

    Запеченная курица со сливочно-чесночным соусом

Поделиться рецептом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Обратите внимание на эти рецепты: