Запеченная свинина в медовой глазури

Запеченная свинина в медовой глазури
Мы часто готовим свинину жарим, варим, парим и запекаем. Сегодня мы хотим Вам предложить оригинальный рецепт с фото Запеченной свинины в медовой глазури, мясо запекается довольно долго при невысокой температуре, за счет чего получается невероятно сочным, а медовая глазурь придает свинине пряный и пикантный аромат, а так же очень аппетитную, румяную и глянцевую корочку.

Ингредиенты:

  • На 4 порции
  • Соевый соус 240 мл+ 2 ст.л.
  • Сахар 50 гр
  • Чеснок, измельченный 3 ст.л.
  • Лук зеленый, мелко нарезанный 25 гр
  • Свинина, филе с жирком 1 кг
  • Спаржа, нарезанная пополам 1 пучок
  • Картофель, нарезанный крупно 6 шт
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Коричневый сахар 220 гр
  • Мед 170 гр

Пошаговый рецепт:

  1. В большой миске смешайте 240 миллилитров соевого соуса с сахаром, чесноком и луком.

    Запеченная свинина в медовой глазури
  2. На куске свинины сделайте диагональные надрезы, со стороны где больше жира.

    Запеченная свинина в медовой глазури
  3. Поместите мясо в маринад, накройте крышкой или пищевой пленкой и оставьте на 1 час.

    Запеченная свинина в медовой глазури
  4. В противень выложите спаржу и картофель. посолите, поперчите и полейте оливковым маслом, перемешайте.

    Запеченная свинина в медовой глазури
  5. На середину противня выложите свинину. Запекайте в заранее разогретой духовке до 140 °С около 1-1,5 часов, в зависимости от куска мяса.

    Запеченная свинина в медовой глазури
  6. В небольшой миске сделайте медовую глазурь, для этого смешайте коричневый сахар, мед и 2 столовые ложки соевого соуса.

    Запеченная свинина в медовой глазури
  7. Выньте свинину полейте глазурью и запекайте при температуре 260 °С около 20 минут, до образования красивой корочки.

    Запеченная свинина в медовой глазури
  8. Перед подачей дайте свинине отдохнуть около 15-20 минут. Приятного аппетита!

    Запеченная свинина в медовой глазури

Поделиться рецептом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Обратите внимание на эти рецепты: