Запеченные голубцы с томатным соусом

Запеченные голубцы с томатным соусом
Запеченные голубцы с томатным соусом привычное, но при все при этом, оригинальное блюдо, благодаря способу приготовления. Голубцы получаются очень сочными и ароматными, а капуста выходит более нежной. Приготовьте аппетитный и вкусный обед по нашему пошаговому рецепту Запеченных голубцов с томатным соусом.

Ингредиенты:

  • На 4 порции
  • Для соуса:
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Чеснок, мелко нарезанный 2 зубчика
  • Помидоры в собственном соку, измельченные 800 гр.
  • Паприка 1 ст.л.
  • Чили порошок 1 1/2 ч.л.
  • Тмин молотый 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Для голубцов:
  • Говяжий фарш 455 гр.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Чили порошок 1 ч.л.
  • Тмин молотый 1 ч.л.
  • Орегано сушеный 2 ч.л.
  • Рис 100 гр.
  • Капуста 1 кочан

Пошаговый рецепт:

  1. В сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло и добавьте чеснок, помидоры в собственном соку, паприку, чили порошок, тмин, соль и черный перец, перемешайте. Уменьшите огонь и варите около 10 минут. Отложите и дайте немного остыть.

    Запеченные голубцы с томатным соусом
  2. В миске смешайте говяжий фарш, соль,черный перец, чили порошок, тмин, орегано, рис и 260 грамм томатного соуса, который приготовили ранее. Перемешайте.

    Запеченные голубцы с томатным соусом
  3. Вскипятите воду в большой кастрюле и опустите кочан капусты, из которой вырезана кочерыжка.

    Запеченные голубцы с томатным соусом
  4. Накройте крышкой и варите около 15 минут на среднем огне.

    Запеченные голубцы с томатным соусом
  5. Разберите остывшую капусту на листья. На лист капусты выложите немного начинки и скрутите рулетик.

    Запеченные голубцы с томатным соусом
  6. Повторите с оставшейся капустой и начинкой. Выложите голубцы в форму для запекания.

    Запеченные голубцы с томатным соусом
  7. Полейте голубцы томатным соусом и накройте фольгой. Запекайте в заранее разогретой духовке до 180 °С около 45 минут, либо до полной готовности блюда. Голубцы можно украсить сметаной и свежей кинзой. Приятного аппетита!

    Запеченные голубцы с томатным соусом

Поделиться рецептом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Обратите внимание на эти рецепты: