Запеченные ригатоны с фаршем с сыром

Запеченные ригатоны с фаршем с сыром
Рецепт который мы хотим Вам предложить невероятно прост в приготовлении, это вкусный и сытный обед с аппетитной корочкой сыра и сливочным соусом, который обволакивает ригатоны. К тому же по данному рецепту блюдо можно приготовить в прок, выложить в фольгированную форму и заморозить, а потом просто при необходимости приготовить в духовке, а как это сделать мы Вам расскажем в нашем пошаговом рецепте Запеченных ригатонов с фаршем и сыром.

Ингредиенты:

  • На 4 порции
  • Говяжий фарш 910 гр
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Масло сливочное соленое 3 ст.л.
  • Чесночный порошок по вкусу
  • Мука 40 гр
  • Луковый порошок по вкусу
  • Молоко 710 мл
  • Макароны "Ригатоны", вареные 455 гр
  • Яйца, взбитые 4 шт
  • Соус Маринара 680 гр
  • Сыр Моцарелла, натертый 300 гр
  • Сыр Пармезан, натертый 55 гр

Пошаговый рецепт:

  1. Поставьте сковороду на средний огонь, выложите говяжий фарш.

    Запеченные ригатоны с фаршем с сыром
  2. Добавьте чесночный порошок, луковый порошок, соль и черный перец. Перемешайте и доведите фарш до готовности. Переложите фарш в отдельную миску.

    Запеченные ригатоны с фаршем с сыром
  3. В той же сковороде растопите сливочное масло.

    Запеченные ригатоны с фаршем с сыром
  4. Добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

    Запеченные ригатоны с фаршем с сыром
  5. В пасту из муки и масла частями влейте молоко, постоянно помешивая. Далее доведите до кипения и готовьте пока соус не загустеет, не забывайте перемешивать, чтобы соус не пригорел. Снимите с огня.

    Запеченные ригатоны с фаршем с сыром
  6. В отваренные и остывшие ригатоны влейте взбитые яйца и перемешайте.

    Запеченные ригатоны с фаршем с сыром
  7. В форму для выпечки пересыпьте ригатоны и сверху полейте соусом маринара. Так же, если Вы делаете заготовку для того чтобы заморозить, проделайте все то же самое.

    Запеченные ригатоны с фаршем с сыром
  8. Далее выложите фарш ровным слоем.

    Запеченные ригатоны с фаршем с сыром
  9. Далее слой сыра моцарелла.

    Запеченные ригатоны с фаршем с сыром
  10. Затем полейте сливочным соусом и равномерно распределите его.

    Запеченные ригатоны с фаршем с сыром
  11. Далее пармезан.

    Запеченные ригатоны с фаршем с сыром
  12. Запекайте в заранее разогретой духовке до 190 °С около 30-35 минут, либо пока сыр не зарумянится и не расплавится. Если Вы заморозили блюдо впрок, то запекайте также при температуре 190 °С около 40 минут под крышкой и 10 минут без крышки. Приятного аппетита!

    Запеченные ригатоны с фаршем с сыром

Поделиться рецептом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Обратите внимание на эти рецепты: