Запеченный картофель с яйцом на завтрак

Запеченный картофель с яйцом на завтрак
Яйцо и бекон на завтрак это очень вкусно, а уж если к этим продуктам добавить еще и картофель, да еще и запечь все в духовке, то получается очень сытное и аппетитное блюдо. Картофель можно испечь заранее, например вечером, чтобы не возиться с ним с утра. Приготовьте Запеченный картофель с яйцом на завтрак по нашему пошаговому рецепту, ведь это просто и вкусно.

Ингредиенты:

  • На 3 порции
  • Картофель, большой 3 шт
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Соль 2 ч.л.
  • Сливочное масло 1 ст.л.
  • Сыр Чеддер, натертый 55 гр
  • Бекон, обжаренный и измельченный 1 ст.л.
  • Яйца 3 шт
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лук зеленый, нарезанный 1 ст.л.

Пошаговый рецепт:

  1. Хорошо промытый картофель, проткните вилкой в нескольких местах, натрите солью и оливковым маслом. Запекайте в заранее разогретой духовке до 180 °С около 1 часа, либо до готовности картофеля.

    Запеченный картофель с яйцом на завтрак
  2. Как только картофель будет готов, выньте его из духовки и охладите его. Далее с помощью столовой ложки выскоблите внутреннюю часть картофеля, чтобы получились лодочки или чашечки. Смажьте картофель сливочным маслом.

    Запеченный картофель с яйцом на завтрак
  3. Далее насыпьте сыр чеддер.

    Запеченный картофель с яйцом на завтрак
  4. Далее немного бекона.

    Запеченный картофель с яйцом на завтрак
  5. Влейте в лодочки по одному яйцу, приправьте солью и перцем, посыпьте зеленым луком. Запекайте в заранее разогретой духовке до 180 °С около 25 минут, либо до готовности яйца. Перед подачей украсьте зеленым луком. Приятного аппетита!

    Запеченный картофель с яйцом на завтрак

Поделиться рецептом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Обратите внимание на эти рецепты: